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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。ソーダ割はカンボジアの風。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。今回の渡航では大変お世話になりました。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン。辰巳蒸留所 アルケミエ「YES DOG GIN Cambodia 50度」500ml | お。　　辰巳蒸留所 アルケミエYES DOG GIN Cambodia 犬啼50% 500mlベーススピリッツ：THE HERBALIST YASO、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎ボタニカル：ジュニパーベリー、ブラットオレンジ、ワイルドカルダモン、レッドペッパー、ガランガル、パンダンリーフなど970本限定HPからの引用です↓ボタニカルに満たされる今年のYES DOG GINは、カンボジア王国バージョン。★新品未開封★ドンペリニヨン村上隆限定コラボ2本セット（2015、ロゼ2010）。エンジェル エッグ 空瓶 卵形ケース 専用ダンボール付き。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。未開封 貴州茅台酒53℃セット 天女ラベル マオタイ酒　moutai 2024年。Kweichow Moutai 100ml 53% 2本。
それらの経験をジンへと昇華しました。五粮液 Wuliangye 2023年 中国白酒 ゴリョウエキ。KALASHNIKOV カラシニコフ ウォッカ 1000ml。
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胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。天野太郎 金門高粱酒 二鍋頭 陶器 特優金門高粱酒 台湾 中国酒 2本